シャトー ポンテ カネ 2020 ポイヤック Chateau Pontet Canet 2020 Pauillac Bordeaux 750ml

シャトー・ポンテ・カネ 2020 – ポイヤック｜ビオディナミの先駆者

タイプ：赤ワイン（フルボディ）／アルコール度数：13.5%
⚠️ この商品はアルコールを含んでいます。20歳未満の方の飲酒は禁止されています。また、妊娠中または授乳中の方の飲酒は、胎児・乳児の健康に悪影響を及ぼすおそれがあります。

🍷 ワイン紹介

グラン・クリュ・クラッセの中でも異彩を放つポイヤックの名門、シャトー・ポンテ・カネ。2020年は力強さと繊細さが共存する傑出したヴィンテージで、生命力あふれる味わいが魅力です。ビオディナミ農法により育まれたこのワインは、土地の純粋な個性を感じさせます。

🍇 ブドウ品種構成

・カベルネ・ソーヴィニヨン 約60％
・メルロ 約33％
・カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 合計 約7％

🍷 醸造・熟成

・自然酵母を用いた発酵
・木製タンク（オークとセメント）およびアンフォラで発酵
・16〜18ヶ月間、フレンチオーク樽（新樽50％）とアンフォラで熟成

👃 テイスティングノート

ブラックチェリー、カシス、グリルハーブ、ココア、鉛筆の芯。口当たりはクリーミーで洗練されており、きめ細やかなタンニンと長い余韻が印象的。今後数十年の熟成にも期待できます。

🏅 評価

・James Suckling：98点
・Robert Parker：96〜98+点
・Le Pif スコア：100点「力強さ、バランス、魂。心に残るボルドー。」

💬 個人的なコメント

私はコニャック時代からテセロン家に敬意を抱いており、ポンテ・カネの訪問は感動的でした。彼らの精神がワインに息づいています。

🍽 おすすめペアリング

・トリュフソースを添えた和牛ステーキ
・鴨のロースト、ジビエ料理
・味噌や醤油ベースの和食（すき焼き、照り焼き）
・熟成チーズ（コンテ、ベームスター）

Château Pontet-Canet 2020 – Pauillac Grand Cru Classé | Biodynamic Icon

Type: Red Wine (Full-bodied) / Alcohol: 13.5% ABV
⚠️ This product contains alcohol. Drinking by persons under 20 is strictly prohibited. Drinking during pregnancy or breastfeeding may cause health risks for both mother and baby.

🍷 Wine Overview

A pioneering estate in Pauillac, Château Pontet-Canet has embraced biodynamics to produce one of Bordeaux’s most authentic expressions. The 2020 vintage is a tour de force—powerful yet elegant, a wine of clarity, finesse, and longevity.

🍇 Grape Composition

• Approx. 60% Cabernet Sauvignon
• Approx. 33% Merlot
• Approx. 7% Cabernet Franc & Petit Verdot

🍷 Vinification & Aging

• Native yeast fermentation
• Fermented in oak, concrete vats, and amphora
• Aged 16–18 months in French oak barrels (50% new) and amphora

👃 Tasting Notes

Black cherry, cassis, grilled thyme, cocoa, graphite. Full-bodied and creamy with fine, polished tannins and extraordinary length. Built to age gracefully for decades.

🏅 Critic Scores

• James Suckling: 98 points
• Robert Parker: 96–98+ points
• Le Pif Score: 100/100 – “Power, balance, soul. One of the most unforgettable Bordeaux wines I’ve ever had.”

💬 Personal Note

I’ve long admired the Tesseron family from their Cognac roots, and their Pauillac estate truly carries that same artisanal soul. Visiting the château was a meaningful and moving experience.

🍽 Recommended Pairings

• Wagyu steak with truffle or red wine sauce
• Roasted duck or game meats
• Japanese dishes like sukiyaki or miso-glazed meats
• Aged cheeses like Comté or Beemster