ポール・ジャングランジェリング 2023 / Paul Ginglinger Alsace Riesling 2023

ポール・ジャングランジェ アルザス リースリング 2023

タイプ：白ワイン
アルコール度数：12.5%
⚠️ 本商品はアルコール飲料です。20歳未満の方の購入および飲酒は法律で固く禁止されています。妊娠中または授乳中の方の飲酒も健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、お控えください。

「ポール・ジャングランジェ」は、フランス・アルザス地方の歴史ある村エギスハイムに拠点を置く家族経営のドメーヌ。標高の高い斜面に広がる自社畑は、冷涼な気候とミネラル豊富な土壌に恵まれ、リースリングの個性を最大限に引き出しています。サステナブル農法を取り入れ、自然との共存を大切にしたワイン造りを行っています。

2023年ヴィンテージは、クリーンでエネルギッシュなスタイルが特徴。青リンゴや白桃、柑橘の香りに加え、火打石のようなミネラル感が感じられます。酸味は爽やかでありながら、口当たりは柔らかく、エレガントな余韻が続きます。

🏅 受賞歴・評価：
・ヴィナリ・ナショナル：銀賞
・ル・ピフスコア：92点（爽やかさとミネラルのバランスが絶妙で、和食との相性も抜群）

🍽 おすすめペアリング：
お寿司、刺身、白身魚の塩焼き、アスパラガスのグリル、柚子胡椒風味の冷製パスタ、コンテやマンステールなどのチーズ

Paul Ginglinger Alsace Riesling 2023

Type: White Wine
Alcohol: 12.5%
⚠️ This is an alcoholic beverage. Purchase and consumption by anyone under 20 years old is strictly prohibited by law. Drinking alcohol during pregnancy or breastfeeding may harm your health.

Paul Ginglinger is a family-owned winery located in Eguisheim, a picturesque village in Alsace. Their vineyards benefit from cool, high-altitude slopes and mineral-rich soils—perfect conditions for Riesling to express vibrant aromatics and clarity. Committed to sustainable viticulture, the estate emphasizes environmental balance and purity of expression.

The 2023 vintage is crisp and energetic. Aromas of green apple, white peach, and citrus are accented by flinty minerality. Fresh acidity and a soft mouthfeel give way to a long, graceful finish.

🏅 Ratings & Awards:
・Vinalies Nationales: Silver Medal
・Le Pif Score: 92 — Exceptionally balanced between freshness and minerality. Ideal with delicate Japanese dishes.

🍽 Food Pairing Suggestions:
Sushi, sashimi, grilled white fish, asparagus, chilled pasta with yuzu kosho, or semi-hard cheeses like Comté or Munster