アステリア・ル・グラン・ヴァン 2019 年・ドメーヌ・ポール・マス元詰・I.G.P テール・デュ・ミディ・ロットナンバー入り・造り手の最高峰赤ワイン・赤・辛口・フルボディ・Astelia Le Grand Vin 2019 Domaine Paul Mas

アステリア・ル・グラン・ヴァン・ルージュ 2019 – ドメーヌ・ポール・マス｜ジャン＝クロード・マスの傑作赤ワイン

ワイン紹介：
「アステリア」は、ジャン＝クロード・マスが特別な情熱を注ぐプレミアム・レンジ。その中でもこのル・グラン・ヴァン・ルージュ 2019は、ポール・マスの哲学とラングドックのテロワールを凝縮した、力強くも洗練された1本です。
🍷 私自身、このワインはジャン＝クロード・マスの作品の中でも最も素晴らしい赤のひとつだと感じています。まさに“Grand Vin”の名にふさわしい逸品です。

テイスティングノート：
深いルビー色。ブラックチェリー、ブラックベリー、スミレ、タバコ、カカオ、バニラなどの芳醇で複雑な香り。口当たりはリッチで重厚、ビロードのように滑らかなタンニンと、しっかりとした骨格、長い余韻が楽しめます。

ブドウ品種構成：

• シラー

• カベルネ・ソーヴィニヨン

• グルナッシュ

醸造・熟成：

• 区画ごとに手摘み収穫・選果

• 低温マセラシオン後、ステンレスタンクにて発酵

• フレンチオーク新樽を中心に12〜16ヶ月熟成

• 一部は卵型セメントタンクやアンフォラでも熟成し、複雑さとテクスチャーを付加

評価について：
現時点では、ジェームス・サックリングやロバート・パーカーの公式スコアは発表されていません。しかしながら、このワインはジャン＝クロード・マスのトップレンジとして、プロのソムリエやインポーター、評論家たちから高い評価を受けています。
ラングドックを知る玄人たちにこそ響く、“隠れた逸品”です。

Le Pif スコア：95点
圧倒的な存在感とフィネス。まさにポール・マスのフラッグシップにふさわしい赤。

おすすめペアリング：

• 熟成和牛のステーキ

• 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

• トリュフ風味のリゾットや黒胡椒の効いた料理

🇬🇧 Astelia Le Grand Vin Rouge 2019 – Domaine Paul Mas | A Signature Masterpiece

Wine Overview:
The “Astelia” range is the crown jewel of Jean-Claude Mas’s winemaking, and Le Grand Vin Rouge 2019 is its boldest, most refined expression. This is a wine that marries power with finesse, showing off the full potential of Languedoc’s sun-drenched terroir.
🍷 Personally, I consider this one of Jean-Claude Mas’s best reds—truly worthy of the title “Grand Vin.”

Tasting Notes:
Deep ruby in the glass, with luxurious aromas of black cherry, blackberry, violet, tobacco, cocoa, and vanilla. On the palate, it’s rich and full-bodied, with velvety tannins, a firm structure, and a long, elegant finish.

Grape Blend:

• Syrah

• Cabernet Sauvignon

• Grenache

Vinification & Aging:

• Hand-harvested and sorted by parcel

• Cold maceration, fermented in stainless steel

• Aged 12–16 months in mostly new French oak barrels

• Portions also aged in amphora or egg-shaped concrete tanks to add complexity and finesse

About the Score:
At present, there are no published ratings from James Suckling or Robert Parker for this vintage. However, this wine is widely regarded among professionals—importers, sommeliers, and critics—as one of the finest expressions from Jean-Claude Mas. A hidden gem for those who know and love the region.

Le Pif Score: 95/100A grand, expressive red with elegance and depth. A true flagship wine from the heart of Languedoc.

Recommended Pairings:

• Aged wagyu or prime steak

• Braised beef cheeks in red wine

• Truffle risotto, black pepper-crusted dishes