クローズ・エルミタージュ タラベール 2021 / Crozes-Hermitage "Thalabert" 2021

クローズ・エルミタージュ タラベール 2021（赤）

生産者：ポール・ジャブレ・エネ / フランス・ローヌ地方 / シラー100%

⚠️ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中の飲酒は胎児の健康を損なうおそれがあります。

🌟 イントロダクション

「タラベール」は、1834年から続く名門ジャブレ家が所有する最も古い区画の一つ。古樹のシラーを有機栽培で育て、ローヌ地方北部の魅力を表現した1本です。

🍇 品種

100% シラー（Syrah）

🛠️ 醸造

オーガニック栽培。手摘みで収穫され、低温浸漬後、ステンレスタンクで発酵。熟成はフレンチオーク（20％新樽）で12か月。

👃 テイスティングノート

深みのあるルビーレッド。ブラックベリーやプラム、胡椒、スモーク、ミネラル感のある複雑な香り。味わいは力強くも繊細で、熟した果実とスパイスが広がり、タンニンはしっかりしながらも洗練されています。長い余韻にはアーシーさと果実味が持続。

🏆 評価

• James Suckling：93点

• Wine Spectator：90点

• Jeb Dunnuck：90点

• Le Pif スコア：95点（バランス・余韻・多層性が非常に印象的）

🍽 フードペアリング

• 牛肉の赤ワイン煮込み（ブフ・ブルギニョン）

• 鴨のロースト、黒胡椒ソース

• ステーキ（サーロイン、リブアイ）

• ラムチョップのグリル

• 黒トリュフ入りリゾット

• ハードタイプの熟成チーズ（コンテ、ミモレット）

🏰 ワイナリー情報

ポール・ジャブレ・エネは1834年創業の名門。ローヌの銘醸地エルミタージュやクローズ・エルミタージュを中心に、現在はフレー家が所有し、有機・ビオディナミ農法を導入。タラベールはその代表的単一畑で、ローヌ北部最古級の区画とされています。

🇬🇧 English Description

Crozes-Hermitage "Thalabert" 2021

Producer: Paul Jaboulet Aîné / Rhône Valley, France / 100% Syrah

⚠️ Drinking under 20 is prohibited by law in Japan. Alcohol consumption during pregnancy may affect fetal development.

🌟 Introduction

“Thalabert” is the oldest vineyard owned by the historic Jaboulet family, cultivated organically on the stony soils of Crozes-Hermitage since 1834. It showcases the elegance and power of Northern Rhône Syrah.

🍇 Grape Variety

100% Syrah

🛠️ Vinification

Certified organic. Hand-harvested grapes are cold-macerated, then fermented in stainless steel tanks and aged for 12 months in French oak (20% new barrels).

👃 Tasting Notes

Deep ruby color. Complex aromas of blackberry, plum, cracked pepper, smoked meat, and mineral nuances. On the palate, it’s rich and structured yet elegant, with well-integrated tannins and a long, earthy finish filled with ripe dark fruit.

🏆 Scores

• James Suckling: 93 points

• Wine Spectator: 90 points

• Jeb Dunnuck: 90 points

• Le Pif Score: 95 points — for its harmony, finesse, and layered complexity.

🍽 Food Pairings

• Beef bourguignon

• Duck breast with black pepper sauce

• Grilled steak (sirloin or ribeye)

• Roasted lamb chops

• Black truffle risotto

• Aged hard cheeses (Comté, Mimolette)

🏰 About the Winery

Founded in 1834, Paul Jaboulet Aîné is a prestigious Rhône Valley producer, best known for its Hermitage and Crozes-Hermitage wines. Since its acquisition by the Frey family in 2006, the estate has transitioned to organic and biodynamic farming. “Thalabert” is one of their most prized single vineyards, with some vines over 90 years old.