シャトー・ポール・マス クロ・デ・ミュール 2020 / Chateau Paul Mas Clos des Mures 2020

シャトー・ポール・マス クロ・デ・ミュール 2020

タイプ：赤ワイン（フルボディ）／アルコール度数：14.5%
⚠️ この商品はアルコールを含みます。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。また、妊娠中・授乳中の方の飲酒は、胎児や乳児の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

ラングドックの力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワイン
クロ・デ・ミュールは、ラングドック地方のテロワールを色濃く映し出す、シラー主体のフルボディ赤。ブラックベリーやカシスに、ロースト香やスパイス、スミレ、トーストのニュアンスが重なり、深みと洗練さを兼ね備えたスタイル。特に肉料理との相性は抜群で、BBQからグリルまで幅広く楽しめます。

🍇 使用品種：シラー 85%、グルナッシュ 10%、ムールヴェードル 5%
🍷 醸造・熟成：品種ごとに別発酵（8〜10日、28℃）／20%を樽でマロラクティック発酵
9ヶ月間フレンチ＆アメリカンオーク熟成（新樽30%、1年樽35%、2年樽35%）

👃 テイスティングノート：
ブラックベリーやカシスに、ローストコーヒーやスパイス、スミレ、バニラのニュアンス。口当たりはビロードのように滑らかで、タンニンも洗練され、長い余韻へと続く。

🏅 受賞・評価：
・Wine Enthusiast：92点
・Decanter：91点
・Natalie MacLean：91点
・Le Pif スコア：93点
「力強さの中にしなやかさがある、飲みごたえのあるラングドック赤。クラシックな料理にも、現代的なペアリングにも◎」

🍽 おすすめペアリング：
・プライムリブのロースト
・グリルしたポークテンダーロイン
・スパイシーなラム料理、ローストチキン
・濃厚なBBQや肉の煮込み料理全般

Château Paul Mas Clos des Mûres 2020

Type: Red Wine (Full-bodied) / Alcohol: 14.5% ABV
⚠️ Contains alcohol. Drinking by persons under 20 is prohibited by law in Japan. Consumption during pregnancy or breastfeeding may negatively affect the health of your baby.

A powerful yet elegant Languedoc red
Clos des Mûres is a deep and expressive wine from the South of France, showcasing the character of Syrah-driven blends. Its layered aromas of black fruits, toasted spice, and floral hints lead into a full-bodied palate with velvety tannins and a smooth, lingering finish. It’s a superb match for grilled or roasted meats.

🍇 Grape Varieties: 85% Syrah, 10% Grenache, 5% Mourvèdre
🍷 Vinification & Aging: Fermented by variety (8–10 days, 28°C)
20% undergo malolactic fermentation in oak
Aged 9 months in French & American oak (30% new, 35% 1-year, 35% 2-year barrels)

👃 Tasting Notes:
Aromas of blackberry, cassis, roasted coffee, violet, toast, and soft vanilla. Rich and smooth on the palate with fine tannins and a long, savory finish.

🏅 Scores:
・Wine Enthusiast: 92 pts
・Decanter: 91 pts
・Natalie MacLean: 91 pts
・Le Pif Score: 93/100
“Bold, balanced, and delicious—a go-to red for grilled meat and special dinners alike.”

🍽 Recommended Pairings:
・Prime rib roast
・Grilled pork tenderloin
・Spiced lamb or roasted chicken
・BBQ or hearty meat dishes