フォート・ロス・シャルドネ 2020 シーヴュー / Fort Ross Chardonnay 2020 Seaview

フォート・ロス シャルドネ 2020 シーヴュー

タイプ：白ワイン
アルコール度数：13.8%
⚠️ 本商品はアルコール飲料です。20歳未満の方の購入および飲酒は法律で固く禁止されています。妊娠中または授乳中の方の飲酒も健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、お控えください。

カリフォルニア州ソノマ・コーストのフォート・ロス・ヴィンヤードは、太平洋の海岸線に面した急斜面に位置し、冷涼な海風と霧の影響を受ける特別なテロワールを誇ります。2020年ヴィンテージのこのシャルドネは、果実味と酸、ミネラル感のバランスが美しく、洗練された味わいが特徴です。

これまでのヴィンテージ同様、本ワインもRobert ParkerやJames Sucklingなどの著名な評論家から高く評価されており、RameyやWayfarerといった同地域のトップ生産者と並ぶ品質を誇ります。

🍷 醸造：
・手摘みで収穫
・ステンレスタンクで発酵
・フレンチオーク樽で熟成（一部新樽使用）
・バトナージュによるテクスチャーと複雑味の追加

👃 テイスティングノート：
・色合い：淡いゴールド
・香り：レモンピール、白桃、白い花、ヘーゼルナッツ、バニラの香り
・味わい：柑橘の爽快さとクリーミーな質感。塩味とミネラルを伴う引き締まった酸が、長くエレガントな余韻へ導きます

🏅 Le Pif スコア：93点
「ピュアで引き締まった美しさ。冷涼なテロワールを映した、夏にもぴったりなシャルドネ。」

🍽 おすすめペアリング：
・ホタテのグリル（レモンバターソース）
・白身魚のカルパッチョ
・アスパラガスとチーズのリゾット
・サーモンのミキュイ（柑橘ドレッシング添え）

Fort Ross Chardonnay 2020 Seaview

Type: White Wine
Alcohol: 13.8%
⚠️ This is an alcoholic beverage. Purchase and consumption by anyone under 20 years old is strictly prohibited by law. Drinking alcohol during pregnancy or breastfeeding may harm your health.

Fort Ross Vineyard sits high above the Pacific on the steep coastal slopes of Sonoma’s Fort Ross-Seaview AVA. The cool ocean air and fog give this site a unique terroir that’s ideal for elegant, mineral-driven Chardonnay. The 2020 vintage is a showcase of balance, freshness, and subtle complexity.

While this vintage hasn’t been rated yet, wines from this AVA consistently earn 91–94 points from critics like Robert Parker and James Suckling. Fort Ross matches that quality vintage after vintage.

🍷 Vinification:
・Hand-harvested fruit
・Fermented in stainless steel
・Aged in French oak barrels (partial new oak)
・Bâtonnage for added richness and complexity

👃 Tasting Notes:
・Color: Pale gold
・Aromas: Lemon zest, white peach, floral notes, hazelnut, vanilla
・Palate: Crisp citrus, creamy mid-palate, salty minerality, and a long, ocean-fresh finish

🏅 Le Pif Score: 93
“A pure and focused Chardonnay with a coastal soul — bright, mineral, and ideal for warm-weather meals or elegant occasions.”

🍽 Recommended Pairings:
・Grilled scallops with lemon butter
・White fish carpaccio
・Asparagus risotto with cheese
・Lightly poached salmon with citrus vinaigrette